第82章 过年(1/2)

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    晚餐不宜多食, 且这两天廖初和果果也有点怏怏的,胃口不佳,就只做了西红柿炖牛腩一个正菜。

    再从坛子里夹些脆腌黄瓜、辣白菜、风干萝卜条等几样小菜, 倒也算可口。

    可现在多了个人, 好像突然就团圆了。

    就连离家出走几日的胃口, 也赶回来过年似的。

    不加一个,实在说不过去。

    余渝跟果果闹了一会儿,倒背着手,溜达达过来, 从他背后探出头来,“做什么好吃的啦?”

    果果有样学样,从另一边探头, “做什么好吃的啦?”

    廖初看看他, 再看看果果,飘了好几天的心, 突然就沉淀下来。

    人齐了。

    “西红柿牛腩。”

    已经炖了好一会儿, 汤汁变得浓稠,气泡炸开时,也多了几份缠绵。

    酸酸甜甜的香味从炖锅中飘出来, 好似牛腩也跟着成了小清新。

    一大一小整齐地吸了口气。

    好香!

    就是这个味儿!

    虽然廖初之前没做过,但就是这个味儿,错不了!

    “再加个酸菜猪肉炖粉条就好了。”廖初先泡了粉条, 转身去拿酸菜。

    这个菜不需要太长时间,等牛腩炖好,差不多也就能出锅了。

    余渝看了他一眼, 眼底藏不住笑。

    这是之前答应过自己的。

    几个腌菜坛子都摆在阴面的冷阳台上。

    那一小块不供暖, 刚好可以用来存放过冬的储备粮。

    余渝还是第一次跟着进来。

    刚一踏入, 裹挟着浓烈异香的冷空气便扑面而来,叫他本能地缩起脖子,又把果果按到背后。

    “冷,小心感冒。”

    小姑娘抓着他的衣角,不住探头探脑。

    果果也想看!

    余渝自己也把半边身体藏在门后,探头探脑地瞧,顿时被这盛景震慑,“哇,这么多,能分得过来?”

    阳台上方也安装了晾衣架。

    这里不朝阳,自然不能晒衣服,但对需要强烈的气流交汇和避光的风干物们而言,却是绝佳的所在。

    四条细长的晾衣绳下,密密麻麻挂着好些风干鸡鸭、三种口味的香肠、熏制腊肉等,幽幽散发着香气。

    它们在夜色下安静潜伏,出奇沉稳,似带着几分成竹在胸的孤傲。

    因为它们明白,只待来日厨师的妙手烹饪,自己便会迸发出极致的美味。

    下方矮胖的腌菜坛子们挨挨挤挤,高矮胖瘦别无二致。

    若单从外表来看,着实分不出有什么差别。

    但厨师知道。

    在他们眼中,这里的每一分变化,都像白纸上的墨点一样清晰。

    “左边第一个是咸鸭蛋,往右是松花蛋、咸鸡蛋,辣白菜、萝卜条、豆腐乳、芥菜头……”

    廖初看都不必看,便如数家珍。

    哪一坛什么时候腌上的,什么时候可以开吃了,什么时候口感最佳,他都再清楚不过。

    这些简单的,不起眼的美味,都在他的日常生活中有着举足轻重的地位。

    余渝忍俊不禁。

    但凡跟吃沾边的,这人确实有点强迫症没错了。

    那些干货都几乎一样大小,连肥瘦都极度接近,排在一起,整齐的像极了军队。

    至于下面的腌菜坛子们,擦得闪闪发亮,甚至连朝外的花纹都是同一个角度……

    看到这里,余渝忍不住扑哧笑了声。

    廖初转过脸,露出几分疑惑:

    笑什么?

    余渝一怔,突然笑得更厉害了。

    廖初:“???”

    他只能看到对方周身弥漫着酸甜的橙红色的情绪,心情应该很不错。

    不过,为什么?

    廖先生疑惑。

    见得不出答案,只好暂时搁置。

    他挽了挽袖子,露出线条流畅的小臂,弯下腰,从最右边的酸菜坛子里捞出一颗。

    强烈的酸味好似有形状,带着尖锐的刺,猝不及防将人的鼻腔扎了个透。

    余渝和果果都哇了一声,口水四溢,“好酸好酸!”

    廖初无奈,“都让你们在里面等着了。”

    说着,又作势要把酸菜往他们面前凑。

    吓得余渝和果果面带惊恐地跑开。

    好酸好酸。

    真的好酸,口水都流出来啦。

    廖初笑着关上门,切了小半颗炖粉条,剩下的都用保鲜盒装在冰箱里。

    今天是腊月二十九了,明天可以拿来包酸菜猪肉水饺,正适合调和大鱼大肉的春节。

    刚拿出来的酸菜是不能直接下锅炖的。

    太冲。

    廖大厨指挥着余老师接了盆清水,反复冲洗几遍,这才快刀切丝。

    经过冲洗后的酸菜已经不那么刺激了。

    但那种清爽的味道,却越发悠长。

    真是一颗好酸菜!

    滚蛋饺子落地面,既然走的时候吃了饺子,那么今晚自然也少不了一碗面。

    这几天廖初闲来无事,倒也做了几把拉面。

    有普通面粉的,也有加了蔬菜汁儿的,加了豆面的,五颜六色,都放在冰箱里。

    预备着懒怠动弹的时候,用高汤煮一把。

    随便加点小青菜什么的,就是无上美味。

    没想到人还没彻底懒到家,储备拉面倒是先用上了。

    锅底挖一勺猪油膏下去,看着乳白色的固体逐渐融化,再丢点葱花爆香。

    看似简单,实则大有乾坤的猪油葱花面就做好了。

    饭总是别人碗里的才香。

    果果眼巴巴瞅着,试探着举起手臂,“果果也想吃面!”

    余渝给她夹了几筷子。

    直接吃好吃,浇一勺浓浓的番茄牛腩汤汁,更是能把人美坏了。

    有经验的厨师会将番茄切成两种大小。

    小的那部分势必会融化在汤汁中,造就酸甜爽口的汤底;而大块的也被熬煮得边缘模糊,像成块的番茄酱。

    牛腩炖得稀烂,细腻绵软,入口即化。

    看着那面条被染上喜庆的淡红色,嘶溜溜扒两口,整副肠胃都跟着受用。

    酸菜猪肉炖粉条,东北菜中的扛把子,当地老百姓谁家冬天不隔三差五来几顿,那都不是正经吃饭。

    在下锅之前,谁能想到憨厚的猪肉和“尖酸刻薄”的酸菜会是绝配?

    红薯粉丝吸饱了汤汁,又糯又弹,简直是另一种口感的面条!

    其实若真要论及“色香味”,这道菜好像不管哪儿都略欠那么一点儿:

    它的样子不够美丽,香气不够浓烈,甚至就连味道,也不敢保证能独占鳌头。

    可偏偏呀,一口下去,就叫人觉得安心。

    那种淳朴的,厚重的,仿佛源自土地的归属感。

    你知道,自己到家了。

    三人说说笑笑,不觉时间飞逝。

    果果年纪小,撑不住困,十点刚过就在沙发上东倒西歪的,距离彻底睡死过去,只剩一口气。

    廖初把她抱回卧室。

    迷迷糊糊间,小姑娘还嘟囔了句,“好吃……”

    一沾到被子,果果就熟练地把自己裹起来,只露出一颗毛茸茸的脑瓜。

    藏在被子底下的腿儿还蹬了几下。

    廖初失笑。

    这是小朋友长个儿呢。

    他出去时,愕然发现余渝也靠在沙发上睡着了。

    奔波一天,确实累坏了。

    廖初站在旁边,不自觉回想起几个小时前的那个拥抱。

    直到现在,他鼻端仿佛还萦绕着对方身上沐浴露的味道。

    很常见的一款,但混合在他身上,就变得独一无二。

    似乎在睡梦中觉察到注视,余渝的睫毛抖了几下,眼睑缓缓上拉,露出一双似醒非醒的琥珀色眸子。

    他习惯性往四周看了看,对上廖初的视线后,有点不好意思。

    我睡着了?!

    因为困倦,青年眼中仿佛带着水雾,好像江南的烟雨,朦胧而缠绵。

    廖初的手指猛地蜷缩了下,眸色都暗了几分。

    余渝搓了搓脸,努力驱散困意,却又忍不住哈欠连天。

    “那个,我也该回去了。”

    他站起身来,迟疑着,踉踉跄跄往外走。

    行李箱的滚轮碾过地板砖,发出细微的摩擦声。

    声音不大,却叫人心尖儿发颤。

    廖初拧了拧眉。

    “这边有客房。”

    他忽然开口道。

    余渝本能站住,心脏都停跳了一瞬。

    空气中迅速泛起一点难以言说的暧昧。

    像带着胶质,令人呼吸间都带了摩擦的灼热。

    廖初觉得喉头有些发干。

    但因为性格和经历的关系,表情反而看上去该死的平静。

    “太晚了,明天是大年三十,之前说好一起过年……”

    所以,我觉得你可以不用急着回去了。

    重逢后的拥抱来得猝不及防,像积蓄已久的熔岩喷发。此时冷却下来,却又有点微妙的局促。

    像被拉起来的弹弓皮筋,距离下次出击,还欠一点时间的积蓄。

    余渝的眼睛微微睁大了些,抓着行李箱拉杆的手指都收紧了。

    留,留宿?!

    不对,你紧张什么?

    只是简单的借宿而已!

    现在回去真的太折腾了,临走时怕落灰,还把床单都收起来了,现在回去,又要忙活……

    而且行李箱里刚好就有换洗衣服……男人嘛,何必扭捏?

    对,就是这样。

    余渝迅速说服了自己,并努力让自己看上去自然一点。

    “咳,”他清了清嗓子,顶着一张热辣辣的脸,故作镇定道,“那麻烦了。”

    廖初清楚地看到他周身的情绪层颜色不断加深,最后变成一种耀眼的蜜色。

    中心都有点发紫了。

    空气中浮动着只有他才能嗅到的甜味。

    甜得人心慌。

    事情就这么决定了。

    真定下来之后,廖初反而自在不少。

    他帮忙从顶层柜子里翻出被子铺好,“洗手间的位置,你知道的……”

    在这里吃饭也不是一次两次了。

    “哦。”

    余渝的眼神飘忽,下意识用手掌扇风。

    这暖气太足了点,脸都有些烫了。

    廖初张了张嘴,想找点别的什么需要嘱咐的,却又说不出。

    灯光从他头顶落下来,在弧度优越的眉骨下,涂出两片浓重的阴影,被睫毛遮挡的眼底看不出情绪。

    余渝摸摸鼻子,“那个,时间很晚了。”

    廖初这才极其缓慢地眨了眨眼,哑着嗓子道:“那你早点睡……”

    客卧的门关上后,廖初又在原地站了几秒钟。

    他刚要转身离去,却见门又被从里面扒开一条缝。

    余渝从缝隙中挤出脑袋,飞快地说了句晚安,又飞快地缩回去。

    廖初微怔,然后就笑了。

    两人都以为自己会因为那个拥抱,因为留宿,因为这些细小的改变而彻夜未眠。

    然而恰恰相反,大家都睡得很好。

    次日一早,睁开眼看着陌生的天花板,余渝的理智渐渐归笼。

    啊,我住在他家里了。

    想到这里,他全身的血液都开始上涌。

    “唔~”

    余渝拉着被子,一点点盖过自己的下巴、鼻子、眼睛,最后慢慢地,把自己蜷成一颗球。

    我们,拥抱了。

    他的心里泛起丝丝缕缕的甜,忽然觉得,哪怕没有家人,过年也没什么不好。

    七点钟。

    对假期中的人而言,还有点早。

    但想必廖初已经起了。

    余渝瞬间睡意全无。

    他一个鲤鱼打挺。

    没起来。

    只好换成懒驴打滚,然后踩着拖鞋,踢踢踏踏来到门边。

    他抓住门把手,轻轻吸了口气,这才一点点拉开,探出脑袋去。

    哎?

    余渝愣了下。

    静悄悄的,灯也没开,完全不像有人起来的样子。

    他抓了抓乱糟糟的头发,疑惑着去洗漱。

    正漱口呢,就听玄关处传来细微的锁头转动声,下一刻,廖初就拖着一辆小拖车进来了。

    两人四目交对,都愣了下。

    “你去哪儿了?”

    “怎么不多睡会儿?”

    过于整齐的发问让两人愣了会儿,然后就都笑了。

    空气好似瞬间活泼起来。

    果果还没起。

    余渝赶紧把嘴巴里的泡沫吐干净,蹑手蹑脚走过去,发现拖车上放着两个巨大的保温箱,“什么呀?”

    大年三十,快递应该也放假了吧?

    廖初脱了外套,直接把两个箱子摞在一起搬到厨房。

    “炸货。”

    北方人的春节必然离不开各种炸货:

    炸藕夹,炸肉丸、萝卜丸子、鸡蛋豆腐丸子,炸酥肉,炸蘑菇!

    廖初把保温箱打开。

    浓郁的油香和肉香汹涌。

    还有袅袅的热气。

    余渝探头看了下,惊得抽了口凉气。

    真的好多炸货!

    “你去店里炸的啊?”

    廖初点头。

    炸丸子油烟太大了,普通家庭用的油烟机威力不够,很容易把家里弄得烟熏火燎。

    而且他也不想打扰那一大一小的美梦,索性就去了一趟店里。

    见余渝眼巴巴瞅着,廖初失笑,每种都夹了一点,凑成一大盘,往他怀里一塞。

    余渝美滋滋接了,“你吃过没有?”

    廖初其实尝过了,可话到嘴边,却突然变成“没”。

    撒谎的羞耻和某种期待交织,像荒野里的藤蔓,疯狂蔓延。

    余渝顺手戳了一颗递到他嘴边。

    廖初一低头,咬住。

    “好不好吃?那是什么丸子?”余渝自己也吃了一颗,“哇,萝卜丸子,我超爱!”

    廖初用竹签子戳了一颗鸡蛋豆腐丸子,“是这个。”

    余渝赶紧咽下去嘴巴里的萝卜丸子,啊呜一口吃掉。

    哇哦哦哦,豆腐味儿!

    好香的豆腐味儿!

    豆腐还能炸丸子的?

    两人你一颗我一颗,很快将一盘炸货分食完毕。

    有点饱。

    廖初拿出一壶山楂汁,忍笑朝他举了举。

    余渝无声捶地,故作豪迈道:“整一个!”

    说完,自己也撑不住笑了。

    难怪有人一过春节胖十斤!

    今天他也算明白了。

    再这么下去,估计就不止十斤了……

    余渝本以为这就是全部。

    万万没想到,炸货只是个开始。

    接下来,他又目瞪口呆地见证了黄年糕、白年糕的诞生。

    甚至廖初告诉自己,初三会在西湾度假村举办烹饪大赛,他被邀请担任评委时,锅里还煮着腊肉。

    作为正在清江市发展,大约也是本年度风头最盛的厨师,廖初势必会在邀请名单上。

    “啊,就是卫唐那个度假村?”

    余渝想起来了。

    说这话的时候,他手里还擎着一根筷子,筷子头上缠了小小一团黄年糕。

    黄年糕是用黍子面和红薯拌匀后蒸熟的,中间会放一点红枣,成品软黏,十分香甜。

    廖初点头,“应该蛮有趣,要不要去看?”

    大过年的,待在家里也没事。

    余渝眨了眨眼,“有票?”

    作为著名旅游省会城市,清江市这大半个月都在为烹饪大赛造势,热度非常高。

    它选的时间段刚刚好:

    过完年了,假-->>

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